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ホタルイカの酢味噌和え レシピ・作り方
「ホタルイカの酢味噌和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
春が旬のホタルイカに、爽やかな酢味噌を合わせました。 付け合わせはワカメの他に、菜の花でもよく合います。 ご飯のおかずとしても、よく合いますが、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 わかめはパッケージの表記通りに水で戻し、水気を切っておきます。
- 1 ホタルイカは目、口、軟骨を取り除きます。
- 2 ボウルに酢味噌の材料を入れよく混ぜます。
- 3 器に大葉、わかめ、1を盛り付け、2をかけて完成です。
コツ・ポイント
わかめは、乾燥のものでも、生のものでも、どちらでも大丈夫です。 酢味噌の味噌は白味噌以外でも作れますが、塩味が強いものもありますので、砂糖の量をお好みで加減して作ってください。 お好みで、カラシを入れても美味しく召し上がれます。
たべれぽ
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