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ごはんに合う ささみとねぎのバター炒め　レシピ・作り方

「ごはんに合う ささみとねぎのバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
176件
調理時間
30 分
費用目安
500 円

鶏ささみとねぎを使った簡単にできて美味しいおかずです。バターのコクがくせになる味わいです。黒酢の酸味がとても合います。お酒にも合うのでおつまみにもおススメですよ。切って炒めるだけでできるので、忙しい時にもさっとできるので是非お試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 鶏ささみの筋を取っておきます。
  2. 1 鶏ささみは一口大に切り、長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 2 ボウルに鶏ささみと(A)を入れて手で揉み、片栗粉を加えて軽く混ぜ合わせます。
  4. 3 フライパンを熱し、バターを溶かし、2を入れて火が通るまで中火で炒めます。
  5. 4 3に長ねぎを入れて軽く炒めたら、(B)を加えて、全体にタレが絡まるまで中火で炒めます。
  6. 5 4を器に盛りつけ、黒こしょうを振ったら完成です。

コツ・ポイント

お肉はお好みのもので代用いただけます。バターの量はお好みで調整してください。バターは無塩バターでも代用頂けます。黒酢は、米酢や穀物酢で代用いただけます。

たべれぽ

4.5
176件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.9.9
4.8
穀物酢代用 しっとりやわらかササミ◎ バターのコクとオイスターの旨み 長ネギ入るとさらに旨味up 長ネギは万能調味料だと思います 美味しかったです♪
21人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
エリザベス
エリザベス
2020.9.2
肝心のオイスターソースが切れてて中濃ソースで(笑)でも美味しかった〜
12人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あっちょむ06
あっちょむ06
2021.4.28
4.6
バターの代わりにマーガリンを使用、ササミが少なかったのでむね肉追加しました。美味しいと好評でした(^O^)
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2021.7.12
4.0
丼にした！　うま〜！
4人のユーザーが参考になった
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A子
A子
2022.5.6
4.7
ササミが３本しか無かったのでかさ増しに厚揚げ、彩りに冷蔵庫にあったスナップエンドウと人参入れました。バターとオイスターソースとっても相性よく美味しかった。
3人のユーザーが参考になった
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あんころり
あんころり
2021.7.8
4.2
わが家にはあまりない味付けで新鮮でした。片栗粉のおかげでササミも柔らかくて美味しいです。
2人のユーザーが参考になった
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めぐ＊ぴぃ
めぐ＊ぴぃ
2023.2.20
4.8
穀物酢代用で。ささみが柔らかく酢が効いていてとても美味しいです☆娘からも好評で、リピします☺️✨
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あや
あや
2023.2.8
5.0
とても簡単そして美味しい！ 食材２つなのにお腹いっぱいなります🙏
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
琴子父ちゃん
琴子父ちゃん
2022.5.1
4.3
バターを入れすぎて、ちょっとイメージと違いました。近いうちにリベンジします。
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

けこ
けこ
黒酢がないときは何かで代用できますか？
kurashiru
kurashiru
黒酢が無い場合は、米酢や穀物酢などお好みのお酢で代用いただけます。 ぜひ作ってみてくださいね。
白梅
白梅
オイスターソースの代わりはありますか？
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは独特な味の調味料ですので、代用していただくことは難しいです。 オイスターソースは様々なお料理にご使用いただけ、スーパーや100円ショップ等でもお買い求めいただけますのでぜひ探してみてください。 レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
篠田京子
篠田京子
ネギの代用はなにが出来ますか
kurashiru
kurashiru
ネギの代わりにアスパラやピーマン等を入れていただいても美味しくお召し上がりいただけますよ。お好みの食材でぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくお召し上がりいただけますよ。

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