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キャベツと豚しゃぶ肉のごま和え　レシピ・作り方

「キャベツと豚しゃぶ肉のごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
28件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

相性のよい豚肉とキャベツを、冷たいごま和えにしました。しゃぶしゃぶ肉を使いますが、小さく切って和えるので、冷しゃぶサラダとはまた違った美味しさです。ごはんのおかずとしてもお酒のおつまみとしても合いますので、是非作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 1 鍋のお湯に酒と黒こしょうを加えて、豚肉を茹でます。色が変わったらざるに上げておきます。
  2. 2 キャベツはラップで包んで600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 3 粗熱の取れた1と2をざく切りにし、ボウルに入れます。
  4. 4 3にごま油を加えて全体になじませ、(A)を加えて和えたら完成です。お好みで糸唐辛子を添えてください。

コツ・ポイント

豚肉を茹でる際に茹で汁に黒こしょうを加えることで、ほんのりとスパイシーな下味がつきます。お好みで除いても構いません。 キャベツは時短のために電子レンジで加熱していますが、豚肉の茹で汁で茹でて冷水で冷まし、しっかり絞って使っても結構です。 キャベツのほか、ほうれん草、小松菜などで作っても美味しいですよ。 みりんは、アルコールが苦手な方は加熱してからお使いください。

たべれぽ

4.5
28件のレビュー
たべれぽの写真
なちログ
なちログ
2019.8.6
トマトも添えてみました。夏バテ防止🍽
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
chocokids
chocokids
2018.2.10
もやしとキャベツの千切りに変更しましたが、美味しくできました〜〜！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
すずな
すずな
2020.10.2
さっぱりおいしくいただきました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
sunny
sunny
2017.8.19
簡単です。ごま油がいい香りで食欲そそります。
1人のユーザーが参考になった
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たまごボーロ
たまごボーロ
2024.3.11
4.7
残っていたエリンギを足して倍量で作りました。美味しく出来ました。
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おさしみ
おさしみ
2022.8.6
4.1
さっぱりしていて、夏に合うおかずでした。
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ぴ
ぴ
2021.10.6
4.2
簡単でとても美味しくつくれました😊 ダイエットにも◎
たべれぽの写真
ぽてころ
ぽてころ
2020.3.1
お肉は切らずキャベツのみきり、塩気が足りなかったので塩で調整しました。食べやすくて美味しかったです。
たべれぽの写真
えな
えな
2019.5.17
食べ途中ですが。美味しくいただきました〜

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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