いちごジャムでつくる!いちご抹茶大福 レシピ・作り方

「いちごジャムでつくる!いちご抹茶大福」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単! 着色料不使用! いちごジャムを使ってほんのりピンクのお餅と、抹茶あんの色がかわいい! ピンクとグリーンで春のスイーツにもぴったり! お餅もレンジで簡単につくれるので、ぜひ作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

材料(5個分)

手順

  1. 1. 白あんに抹茶パウダーを入れよく混ぜ合わせ、5等分にします。
  2. 2. 水といちごジャムを合わせ溶かします。
  3. 3. ボウルに白玉粉、砂糖を入れ、2を少しずつ入れながらダマがなくなるまでしっかりと混ぜ合わせます。
  4. 4. 3にラップをし、600Wのレンジで1分半加熱し、ゴムベラで混ぜたら、再度2分加熱します。
  5. 5. 4を打ち粉をしたバットに広げ、5等分にします。
  6. 6. 1を5で包んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

白玉粉は加熱後、とても熱いので気をつけてください。ゴムベラなどを使い、気をつけながら5等分してください。手にも粉をつけるとくっつきにくいです。 包む時は、餅を寄せるように包むと包みやすいです。包み終わりは下にしてください。 お好みで桜の塩漬けを飾ってお召し上がりください。

たべれぽ
4.1

5件のレビュー
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むひぽ。
むひぽ。
2020.9.9
とても美味しかったのでまた作ろうと思います♪おばあちゃんに食べさせたいです笑
5人のユーザーが参考になった
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78
78
2019.2.9
美味しくできてよかったです!
3人のユーザーが参考になった
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ゆきだるま
ゆきだるま
2017.4.23
レシピ通りだとちょっと白っぽくなったので最後少しジャムを足して赤みを出してみました。 今からラッピングして会社でみんなで食べます。 私にも簡単に作れました。
3人のユーザーが参考になった
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ラララナ
ラララナ
2020.6.23
人生で初めて餅を作った
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柴犬
柴犬
2017.10.14
今回は色々な色を作ってみました! とっても包むのがむずかしくて苦労しましたが、とてもおいしかったです!

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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194516
194516
普通のあんこでは無理ですか?
kurashiru
kurashiru
白餡を使用することで抹茶色を綺麗に出すことができます。普通の餡子でもお作りはいただけますが、抹茶の色と風味は損なわれてしまいます。お好みで選択をして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
あかり
あかり
ブルーベリージャムでも作れますかね?
kurashiru
kurashiru
ブルーベリージャムで作るのも面白いですね。 ぜひアレンジして作ってみてください。 よければ「たべレポ」への投稿もお待ちしております。
あめ
あめ
中身を抹茶アイスにしても大丈夫ですか?
kurashiru
kurashiru
包むのが大変かと思いますがお作りいただく事は可能ですよ。 ぜひ試してみてくださいね

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