たっぷりおろしと肉団子のみぞれスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
2. 1. 長ねぎは粗みじん切りにします。
3. 2. 大根はすりおろします。
4. 3. ボウルに豚ひき肉、水、すりおろし生姜、塩こしょうを入れ混ぜ合わせます。粘りが出たら、1、片栗粉を加え混ぜ合わせます。全体が混ざったら6等分し、丸めます。
5. 4. 鍋にお湯を沸かし、鶏ガラスープの素を加え、3を加え中火で加熱します。
6. 5. 肉団子に火が通ったら、2と(A)を加え中火で加熱します。全体に味が馴染んだら、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。