鮭が美味しい 石狩鍋　レシピ・作り方

手順

1. 1 白菜は芯の部分はそぎ切りにし、葉は4cm幅に切ります。春菊は4cm幅に切り、しいたけは軸を切り落とし、中心に十字に切れ込みを入れます。木綿豆腐は4等分に切ります。
2. 2 鮭は4等分に切ります。
3. 3 土鍋に汁の材料を入れて中火で加熱します。煮立ってきたら2を入れて蓋をして3分ほど煮ます。
4. 4 鮭に火が通ってきたら、1を入れてしんなりするまで中火で加熱します。
5. 5 仕上げに有塩バターと黒こしょうを振ったら完成です。