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牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め　レシピ・作り方

「牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.52
(31)

牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒めのご紹介です。牛肉の旨味とブロッコリーの食感が、オイスターソースとよく合います。ごはんが進む一品ですので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 ブロッコリーは小房に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程加熱し、竹串が通る程になったら、粗熱を取ります。
  2. 2 バットに牛こま切れ肉、(A)を入れて手でよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おきます。
  3. 3 ボウルに(B)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、火が通るまで炒めます。
  5. 5 1を入れ、全体に油がなじむまで中火で炒めます。
  6. 6 3を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  7. 7 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 調味料を入れたら焦がさないように、混ぜ合わせながら仕上げてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
31人の平均満足度
たべれぽの写真
yoheihosh
yoheihosh
2023.4.17
美味しい！甘味のあるタレがたまりません。牛肉下味つける時に片栗粉入れました。
5人のユーザーが参考になった
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チョコ
チョコ
2022.3.23
2人のユーザーが参考になった
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Fumi
Fumi
2025.4.12
うっかり生姜を切らしてましたが簡単で美味しかったです。牛肉は赤身が合うと思います。
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ケイ
ケイ
2023.8.16
少し牛肉が硬くなってしまったのが残念です。
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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

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