サムジャンで野菜とひき肉の中華風炒め　レシピ・作り方

「サムジャンで野菜とひき肉の中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.1

13件

調理時間

20 分

費用目安

400 円

サムジャンを使った中華風炒めのご紹介です。サムジャンを炒め物に使うとコクがでるため、おいしい一品になりますよ。今回は豚ひき肉を使いましたがお好みの肉や野菜を使ってもおいしくできます。ぜひ、アレンジしてお楽しみください。

材料（2人前）

豚ひき肉 100g
(A)しょうゆ小さじ1
(A)料理酒小さじ1
(A)すりおろし生姜小さじ1/2
キャベツ 100g
ナス 2本
長ねぎ 1/2本
サムジャン大さじ1
ごま油大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 ボウルに豚ひき肉、(A)を入れて混ぜ合わせ、5分ほど置きます。
2 キャベツはざく切りにします。
3 ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
4 長ねぎはみじん切りにします。
5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、4を入れて中火で3分ほど豚ひき肉の色が変わるまで炒めます。
6 2、3を加え、中火でさっと炒め合わせ、サムジャンを加えて全体に味がなじむように炒め合わせ、火から下ろします。
7 皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

火加減や加熱時間は様子を見ながら調整してください。塩加減は、サムジャンの量をお好みで調整してください。

たべれぽ

4.1

13件のレビュー

たべれぽの写真

mᗦ↞︎◃︎

mᗦ↞︎◃︎

2021.7.18

サムジャンだけの味付けでも十分でとても美味しかったです！彩で糸唐辛子を乗せました。

2人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

pom

pom

2021.8.18

豚ひき肉150gくらいしょうゆとお酒は少し多めナス２本、キャベツとネギは多めサムジャンは小分けの２袋味しっかり目でメインおかずになる

1人のユーザーが参考になった

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honami

honami

2024.10.8

4.6

サムジャン炒め物に使うの良いですね！簡単でおいしかったです

よくある質問

料理酒の代用はありますか？

風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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