大根と鶏もも肉の梅みそ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮をむいておきます。
2. 1. 大根は乱切りにします。
3. 2. 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをし600Wの電子レンジで4分程加熱します。
4. 3. ししとうはヘタを切り落とします。
5. 4. 梅干しは包丁でたたきペースト状にします。
6. 5. 鶏もも肉は一口大に切り、塩をふり揉みこみます。
7. 6. ボウルに4、(A)を入れ混ぜ合わせます。
8. 7. 中火で熱したフライパンにオリーブオイル、5を入れ鶏もも肉に火が通るまで7分程焼きます。
9. 8. 中火のまま2、水気を切った2を加え全体に油がまわるまで炒めます。6を入れ全体に味がなじむまで炒め、火から下ろします。
10. 9. 器に盛りつけ、できあがりです。