下味冷凍 鶏むね肉のはちみつ味噌焼き レシピ・作り方
「下味冷凍 鶏むね肉のはちみつ味噌焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
下味冷凍しておけば、解凍してからは焼くだけで完成する、鶏むね肉のはちみつ味噌焼きのご紹介です。漬けダレにはちみつや味噌、料理酒を入れている事で焼いてもしっとりやわらかく仕上がります。忙しい時にも焼くだけでできあがるのでおすすめです。ぜひ、お試しくださいね。
材料(2人前)
- 鶏むね肉 300g
- (A)はちみつ 大さじ2
- (A)料理酒 大さじ2
- (A)みそ 大さじ1.5
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- サラダ油 大さじ1/2
- 付け合わせ
- キャベツ (千切り) 50g
- ミニトマト 2個
手順
- 準備 鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
- 1 鶏むね肉はフォークで数ヶ所を刺し、一口大に切ります。
- 2 冷凍用ジッパー付保存袋に1、(A)を入れてよく揉みこみます。
- 3 空気を抜いて厚さを均等にし、封をして冷凍庫で保存します。
- 4 調理をする時に冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能で解凍します。
- 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を入れ焼き色がついたら裏返し蓋をして弱火で10分程鶏むね肉に火が通るまで焼いたら火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、キャベツとミニトマトを添えて完成です。
コツ・ポイント
味噌の量はお好みで調節してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。※下味冷凍に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。
たべれぽ
ユーザーdd8318
2022.10.18
最後にフタをして弱火で10分したところ、焦げてしまいました。
時折りフタを開けて混ぜたほうが良さそうです。
味はとっても美味しい!
4人のユーザーが参考になった
マナ
2021.12.12
下味は自分がして、焼くだけだからと頼んでいたら焦げ焦げに…。見た目は残念な感じですが、味はご飯が進みそうな濃いめの味でした!次は自分で焼きます(笑)
3人のユーザーが参考になった
ユーザーa69f38
2021.9.14
3人のユーザーが参考になった
あやか
2023.9.12
弱火で10分で水分出てきてしまったので少し煮つめました
むね肉だけど、ジューシーで美味しかったです
ねここ
2023.8.28
私の場合、蓋をして10分焼いたところ水分が出てゆるゆるになってしまったのでその後煮詰めました。
煮詰めた後は画像のようになって味も美味しかったです。
ユーザーbee038
2022.9.7
自分メモ。味噌大1に。程よい柔らかさで甘すぎず美味しかった。冷凍アスパラとキャベツ少し一緒に蒸し焼き。子どももよく食べた。
もんじゃ焼き子
2022.6.21
めちゃうま!
み
2021.9.13
鶏胸肉がしっとりふっくらと仕上がりました。蒸したので水分が出てしまいましたが、美味しかったです。
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
完成後の日持ちはどれくらいですか?
下味の状態で冷凍保存する場合の日持ちはどれくらいですか?
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