辛さ控えめ タラのグリーンカレー　レシピ・作り方

淡白ながら旨味のあるタラは濃厚なグリーンカレーとも相性がよくてすごく美味しかったです。普段使う手羽元よりも手早く出来るしリピート確定です。タラを揚げるのが面倒だったので霜降りしてから軽く煮込みましたが問題なしでした。 カレー自体はいつも通りにココナッツミルク少量を加熱して分離させてからカレーペーストとガピを炒める作り方で辛くしてます。具材は白ナス・スズメナス・フクロダケ。 バイマックルー・プリッキーヌ・ココナッツシュガー使用、野菜と共に霜降りしたタラを入れてサッと煮て最後にホーラパー投入。