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担々味噌ダレの韓国風冷や奴　レシピ・作り方

「担々味噌ダレの韓国風冷や奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
1 件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

担々味噌ダレを作って冷奴にのせた一品です。玉ねぎと豆腐をいっぱい食べれるレシピです。タレは担々麺や汁なし麺としてもお召し上がりいただけるので、万能ダレになります。ぜひお試しください。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 玉ねぎは薄切りにし、水に5分程さらして水気を切ります。
  2. 2 長ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 3 絹ごし豆腐は4等分に切ります。
  4. 4 カシューナッツはジップ付き保存袋に入れ、麺棒でたたいて粗めに砕きます。
  5. 5 担々味噌ダレを作ります。中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて炒めます。色が変わってきたら2、4、鷹の爪輪切り、塩を入れて炒めます。
  6. 6 豚ひき肉に火が通ったら(A)を入れて全体に味がなじむまで中火で加熱し、火から下ろします。
  7. 7 器に3、1、6を順に盛り付け、小ねぎを散らし、ごま油を回しかけて完成です。

コツ・ポイント

・玉ねぎは薄くスライスし、よく水につけて辛味をとってください。 ・仕上げにお好みで、黄身をのせても美味しいです。 ・豆腐は絹豆腐、木綿豆腐どちらでも美味しくお召し上がりいただけます。 ・辛いものが苦手な方は唐辛子は抜いてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
Kin
Kin
2022.3.17
4.2
美味しかった。また作りたい。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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