やわらかジューシー無水角煮肉じゃが　レシピ・作り方

Name: やわらかジューシー 無水角煮肉じゃが
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚バラ肉 200g; じゃがいも 2個; しょうゆ 大さじ3; みりん 大さじ3; 料理酒 大さじ2; 小ねぎ 適量

「やわらかジューシー無水角煮肉じゃが」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7

12件

調理時間

10 分

費用目安

- 円

リードでつくる、無水角煮肉じゃがのご紹介です。しっとりジューシーな角煮と旨味が染み込んだじゃがいもが、ごはんのおかずにぴったりな一品です。リードはフェルトタイプのペーパーなので、落し蓋をすることで保湿と蒸発が適度にされ無水調理が上手にでき、角煮が固くならず、全体に味がじっくり染み込みますよ。ぜひお試しくださいね。

材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。
1 じゃがいもは大きめの一口大に切ります。豚バラ肉は2cm幅に切ります。
2 ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
3 耐熱容器に1を入れ、2をまわしかけ、リードを水で濡らし、軽く絞ってかぶせます。
4 ラップをせずに600Wの電子レンジで9分加熱し、豚バラ肉に火が通りじゃがいもがやわらかくなったら、全体を混ぜ粗熱を取ります。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。