野菜もいっしょに！コンソメで簡単ポークソテー　レシピ・作り方

手順

1. 1 (A)をよく溶かします。
2. 2 豚肉の油と身の間に包丁をいれ、筋切りします。
3. 3 (A)に筋切りをした豚肉を加え、よく揉んだら冷蔵庫に5〜10分程いれて味を馴染ませます。
4. 4 野菜を切ります。ナスは火が入りやすいように切り込みをいれてから縦半分に切ります。他の具材も食べやすい大きさに切ります。
5. 5 冷蔵庫から豚肉を取り出し、水気を軽く拭き取ります。
6. 6 熱したフライパンにサラダ油をひいたら豚肉を焼いていき、ブラックペッパーをします。
7. 7 片面焼いたらひっくり返して、フライパンの空いているスペースで野菜を乗せ、フタをして蒸し焼きにします。
8. 8 野菜に火が通ったらお好みで塩こしょうをして完成です。