優しい味わい はまぐりのお吸い物　レシピ・作り方

手順

1. 準備 三つ葉は根元を切り落としておきます。はまぐりは塩水(水：塩＝1000ml：大さじ2)に、一晩暗いところに置いて砂出しをしておきます。
2. 1 三つ葉は3cm幅に切ります。
3. 2 沸騰したお湯にハマグリを入れ、中火で加熱します。
4. 3 口が完全に開いたら、(A)を入れて味を調えます。
5. 4 お椀によそい、1を添えたら完成です。