節約 じゃがいもと鶏むね肉のマヨ醤油炒め レシピ・作り方
「節約 じゃがいもと鶏むね肉のマヨ醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
じゃがいもと鶏むね肉をマヨネーズ醤油で炒めてみました。淡白な鶏むね肉とじゃがいもの旨味がマヨネーズ醤油とよく合います。お酒にもよく合い、ご飯が進みます。調味料も少なく簡単に出来ますので、初心者の方にもおすすめです。是非お試しくださいね。
材料(2人前)
手順
- 1 鶏むね肉は一口大に切ります。バットに移し、下味の材料を入れて手でよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。
- 2 じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、1cm幅の半月切りにします。
- 3 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて色が変わるまで炒めます。
- 4 2を入れて、全体に火が通るまで中火で7分程炒めます。
- 5 マヨ醤油の材料を入れて中火のまま炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6 器に盛り付け、一味唐辛子を散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料を入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。しょうゆはお好みで調整してください。 辛いものが苦手な方は、一味唐辛子を省いてもおいしくいただけます。
たべれぽ
Chiharu.
2021.5.13
じゃがいもではなく、ブロッコリーとほうれん草を入れました!美味しかった!
34人のユーザーが参考になった
とと
2021.8.8
美味しかったですがコッテリ系なのであっさりめのスープや野菜などがあると助かりますね。
19人のユーザーが参考になった
こなべ
2021.6.2
かんたん美味しいです。
15人のユーザーが参考になった
はっぴぃ
2022.5.11
鶏胸肉とじゃがいもで、節約しながらもお腹いっぱいになるレシピです。
じゃがいもは1cmの厚さだと、なかなか火が通らなそうなので、事前にレンチンか、薄切りにするか、
私は1cmより薄く切り、炒めながら途中でフタをして火を通しました。
味付けはマヨネーズの色がなくなるまでよく絡めると、酸味が消えてコクと香ばしさが出てきて、美味しかったです。
他の方々のように他の野菜を入れても、美味しく彩り良くできそうです。
11人のユーザーが参考になった
ちみたろ
2020.8.6
人参もいれました。美味しかったです。
9人のユーザーが参考になった
あきっこ
2020.9.3
じゃがいもは1cmよりやや細めに切りました!レンジでチンしなくても7分中火で炒めたら良い感じにできました(^^)
6人のユーザーが参考になった
SARI
2023.5.6
旬の新じゃがで作りました♪
たべれぽにある様に、新じゃがはレンチンしてから。マヨネーズと醤油、合う〜
リピ決定です♪
5人のユーザーが参考になった
ノア
2022.8.20
じゃがいもはレンチンをしました。鶏むねも柔らかく美味しくできました!家人の好みだったようで、喜んで食べてくれました(*^^*)
4人のユーザーが参考になった
homewoker
2021.11.6
鶏胸肉のあっさり加減と醤油マヨの濃さがぴったりです!
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか?
日持ちはどれくらいですか?
質問
ユーザー8a27af
バットがない場合は、ボールでもいいですか?
kurashiru
バットの代わりにボウルを使用することもできます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
うた
ジャガイモって生で炒めますか?動画だと胸肉を炒めてからジャガイモを入れてますが、ジャガイモに火が通るまでに胸肉が焦げちゃいそうです。
kurashiru
じゃがいもは1cm幅の薄めの半月切りにすることで火が通りやすくなります。手順4では7分を目安にじゃがいもにも火が通るまでしっかりと炒めることで火を通すことができます。厚みがあると火が通りにくくなるため、薄くカットすることがポイントです。気になる場合は電子レンジ加熱や茹でてじゃがいもに火を通してからでもお作りいただけます。その際は加熱しすぎると炒める時に形が崩れてしまうため、600Wで2~3分を目安に軽く加熱することをおすすめいたします。電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状況によっても火の通り具合が変わるため、様子を確認しながらご調整くださいね。ご参考になりましたら幸いです。
ユーザー430806
一味唐辛子は七味唐辛子でもいいですか?
kurashiru
仕上がりの風味は異なりますが、一味唐辛子の代わりに七味唐辛子を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
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