鶏ささみのシンプル肉じゃが　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。 絹さやは筋を取っておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。玉ねぎは8等分のくし切りにします。
3. 2. 鶏ささみは一口大に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ色が変わるまで炒めます。
5. 4. 中火のまま、1を入れ全体に油がなじむまで炒めます。煮汁の材料を入れ全体を混ぜ、ひと煮立ちしたら落とし蓋をして、じゃがいもに火が通るまで中火で15分程煮ます。
6. 5. 絹さやを入れ、絹さやに火が通るまでさらに1分程煮て、火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け完成です。