鶏ももとトマトの中華蒸し　レシピ・作り方

手順

1. 準備. トマトはヘタを取り除いておきます。鶏もも肉は余分な脂を取り除いておきます。
2. 1. トマトは8等分のくし切りにします。ナスはヘタを取り除き、乱切りにします。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を入れて炒めます。
5. 4. 焼き色が付いたら1、水、(A)を入れて混ぜ、蓋をして弱火で5分程蒸します。鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。