ソーセージのトマトクリームニョッキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. かぼちゃは種とわたを取り除いておきます。イタリアンパセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. かぼちゃは1cm幅に切ります。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. ニンニクは薄切りにします。
5. 4. ウインナーは4等分に切ります。
6. 5. 鍋にお湯を沸かし、塩とニョッキを入れてパッケージの表記通りにゆでたら、ザルに上げてお湯を切ります。
7. 6. 別の鍋にオリーブオイルと3を入れて中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら、2と4を入れて炒めます。
8. 7. 玉ねぎがしんなりしたら、カットトマト缶と(A)を入れ、中火で3分程煮込みます。
9. 8. とろみがついたら、1、5、生クリームを入れ、中火のまま混ぜ合わせます。
10. 9. 全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、イタリアンパセリを散らして完成です。