うまーい！鶏肉とネギの天津飯　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 器にごはんを盛っておきます。
2. 1. 長ネギは斜めに切り、鶏肉は2cm角に切ります。
3. 2. あんかけを作ります。鍋に鶏肉を入れ、強火で焼き色がつくまで焼いたら(A)を加え中火で3分煮ます。
4. 3. 火を止め、水溶き片栗粉を加えたら再び中火で熱し、沸騰してとろみがつくまで加熱し完成です。
5. 4. ボウルに卵、塩を加え溶いたらネギを加えます。
6. 5. フライパンにごま油を加え強火で熱したら4を加え弱火にしたら全体を混ぜながら火を通します。
7. 6. 5をごはんのうえに盛り付け、3をかけ完成です。