砂糖さやの卵炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 砂糖さやはヘタと筋を取り除いておきます。
2. 1. ボウルに卵を割り入れ溶きほぐし、マヨネーズを入れ混ぜ合わせます。
3. 2. 強火で熱したフライパンにサラダ油をひき1を流し入れ大きく混ぜながら半熟状になったら一度取り出します。
4. 3. 同じフライパンに砂糖さやを入れしんなりするまで3分程中火で炒めます。
5. 4. 2を戻し入れ中火で炒め合わせ、塩こしょうで味を調え火から下ろします。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。