豚肉とオクラのネバとろ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。 なめこは水で洗い、水気をよく切っておきます。 ミニトマトのヘタを取り除いておきます。
2. 1. オクラは塩をふり、板ずりをして流水で洗います。ヘタを切り落し、3等分に斜め切りにします。
3. 2. 大根はすりおろし、水気を切ります。
4. 3. ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を炒めます。肉の色が変わったら1を加えて、さっと炒めます。
6. 5. なめこ、ミニトマト、3を加えて中火でさっと炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
7. 6. お皿に盛り付け、2をのせて完成です。