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カブの麻婆炒め　レシピ・作り方

「カブの麻婆炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
5件
調理時間
25 分
費用目安
400 円

カブを使って作る麻婆風の炒め物レシピのご紹介です。カブは葉ごと使うことで仕上がりの彩りが良くなります。カブのトロっとした食感を楽しむ事ができる一品です。ごはんこおかずにおすすめなので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 カブは皮を剥き、葉を切り落としておきます。
  2. 1 カブは8等分のくし切りにします。
  3. 2 長ねぎはみじん切りにします。
  4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、2を炒めます。
  5. 4 香りが立ったら、豚ひき肉を加えて中火で炒め、豚ひき肉の色が変わったら1を加えてさらに中火で炒めます。
  6. 5 カブに火が通ったら、(A)を加えて中火で5分程炒めて弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れたら再度中火で炒めます。
  7. 6 全体に調味料が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.4
5件のレビュー
たべれぽの写真
あーや
あーや
2020.11.27
小ぶりの株で作ってみました！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
キアヌママ
キアヌママ
2021.12.2
4.3
しめじをたしてみました！ ご飯にかけて食べたいです！

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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