カブの麻婆炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. カブは皮を剥き、葉を切り落としておきます。
2. 1. カブは8等分のくし切りにします。
3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、2を炒めます。
5. 4. 香りが立ったら、豚ひき肉を加えて中火で炒め、豚ひき肉の色が変わったら1を加えてさらに中火で炒めます。
6. 5. カブに火が通ったら、(A)を加えて中火で5分程炒めて弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れたら再度中火で炒めます。
7. 6. 全体に調味料が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。