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ミートボールを食べるトマトスープ レシピ・作り方
「ミートボールを食べるトマトスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
野菜とミートボールで具沢山の食べるトマトスープです。 キャベツやエリンギ以外の野菜でも美味しくお召し上がりいただけますので、お好きな野菜を刻んでお試しください。 今回は最後にパセリで香りを追加していますが、粉チーズも相性が良いのでオススメです！
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. 野菜はよく洗っておきます。
- 1. 玉ねぎをみじん切りにします。
- 2. トマト、キャベツ、エリンギは1cm角の角切りにします。
- 3. ニンニクはみじん切りにします。
- 4. ボウルに牛豚合びき肉と塩こしょうを入れ混ぜ、1と(A)を入れ手で良く混ぜたら8等分に丸めます。
- 5. 鍋にオリーブオイルと3を入れ、弱火で香りが立つまで炒めたら、2を入れ中火にし全体にオリーブオイルが馴染む程度に炒めます。
- 6. 5に水を入れ強火にし、沸騰したら(B)を入れ、かき混ぜたら4を入れて蓋をし中火で10分間ミートボールに火が通るまで煮ます。
- 7. 6を器に盛って、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
ミートボールは火の通りが均一にする為、大きさを揃えるのがポイントです。 塩加減はお好みで調整して下さい。
たべれぽ
4.5
4.5
ちあき
2021.3.14
トマトを多めに入れちゃったので酸味が強すぎて中濃ソースを入れてみたらいい感じになりました！
ミートボールは肉肉感を出すためにナツメグを入れてます！
9人のユーザーが参考になった
みるかんな
2020.3.15
冷蔵庫にあった野菜で作りました。余り物を一掃できますね！ミートボールに嫌いなピーマン入れたけど、問題なく食べれました(^^)
8人のユーザーが参考になった
まるゲリータ
2020.6.17
ロールパンと合わせてお腹いっぱいです。
ランチに最高❣️
6人のユーザーが参考になった
こいちゃん
2022.5.11
３倍くらいの量で作りました！
トマト3個使っています！
＋人参1本！
トマトのすっぱさが気になったので少し砂糖追加。
それと少し醤油足しました！
こちらも何度もリピートしています＾＾
5人のユーザーが参考になった
R
2020.6.6
倍の量で作りました！
野菜はしんなり小さくなるので最初から少し大きめにカットした方が食べ応えあります！
3人のユーザーが参考になった
チャパコ
2022.7.6
家庭菜園でトマトたくさん収穫出来たので、有り合わせの材料で作りました。
程よい酸味でトロットロに美味しく仕上がりました✌️
2人のユーザーが参考になった
N.ソト
2020.3.27
酸味がサワーで穏やかな味、一日の疲れをリムーブしてくれマース。
2人のユーザーが参考になった
hrkmsd
2022.10.2
簡単で栄養も摂れて満足です！
1人のユーザーが参考になった
パルム
2022.2.20
エリンギの代わりにシメジを入れました。
砂糖少し加え甘めに仕上げました!
子供が大好きで何度もリクエストされます。
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ゆみ
トマト缶を使う場合、どれくらい入れたらいいですか？
kurashiru
トマトの代わりにトマト缶を使用する場合は、200gを目安に使用してください。ご用意しやすいもので、お試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
みんふぁ
オリーブオイルの代わりにサラダ油じゃ味変わりますかね？(><)
kurashiru
風味は少し変わってきますが、オリーブオイルはサラダ油でも代用が可能ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
tos
ミートボールは、焼かないで生のままスープに入れた方が良いのでしょうか？
kurashiru
こちらのレシピでは生のままスープに入れましたが、一度焼き目をつけてから入れても美味しくいただけますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
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