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豆腐の味噌マヨグラタン レシピ・作り方
「豆腐の味噌マヨグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
淡白な豆腐を、味噌とマヨネーズでコクのあるグラタンにしました。更にチーズも加わり、味わい深い一品です。野菜は、お好みの野菜でアレンジ出来ますので、バリエーションが広がります。お酒にも合いますので、是非お試しください！
材料（2人前）
手順
- 1 キッチンペーパーに木綿豆腐をつつんで、軽く水気を切っておきます。
- 2 にんじんは皮を剥き、5mm幅の薄切りにします。紫玉ねぎは薄切りにします。
- 3 ブロッコリーは、耐熱ボウルに入れ軽くラップをし、600Wのレンジで1分程加熱します。
- 4 ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせておきます。
- 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ軽く炒め、ボウルに移しておきます。
- 6 軽く水気を切った1を、1cm幅に切ります。
- 7 耐熱皿に6を並べ、3と5を乗せます。その上に4とピザ用チーズをかけ、トースターで5分程軽く焦げ目が付くまで焼いて出来上がりです。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 みそ、マヨネーズの量はお好みで調整してください。
たべれぽ
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