芽キャベツ入り ゴロゴロ野菜グラタン レシピ・作り方

「芽キャベツ入り ゴロゴロ野菜グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

野菜がたっぷり入った芽キャベツグラタンのご紹介です。普段からお家にある材料で、まるでホワイトソースを使ったような味に仕上がります。ベーコンはお好みで鶏肉でも代用できますよ。トースターでこんがり焼いたチーズと、ソースで煮込んだ野菜が、とっても美味しいです。ぜひ、作ってみてくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 新じゃがいもは、皮を剥き、芽を取り除いておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
  2. 1 芽キャベツは、半分に切ります。新じゃがいもは、一口大に切ります。玉ねぎは、薄切りにします。
  3. 2 ミニトマトは半分に切ります。
  4. 3 薄切りロングベーコンは、1cm幅に切ります。
  5. 4 溶かしバターが入ったボウルに小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
  6. 5 中火で熱したフライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニク、1、3を入れ、5分炒めます。
  7. 6 新じゃがいもの表面が透き通ってきたら、水、コンソメ顆粒を加え、蓋をして中火で10分煮ます。
  8. 7 新じゃがいもが柔らかくなったら、2、4、牛乳を加え、弱火で5分程煮て、全体にとろみがついたら火から下ろします。
  9. 8 耐熱皿に7とピザ用チーズを入れ、オーブントースターで5分程焼きます。ピザ用チーズが溶けて焼き色が付いたら、黒こしょうをふりかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

たべれぽ

4.6
5件のレビュー
たべれぽの写真
A
A
2021.5.11
中身はズッキーニ・じゃがいも・ベーコン・パプリカ・しめじ・玉ねぎに変えて作ってみました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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