青柚子香る 鶏ささみと水菜のサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏ささみの筋を取り除いておきます。
2. 1. 耐熱ボウルに鶏ささみ、(A)を入れてふんわりラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱が取れたら手で割きます。
3. 2. 水菜の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
4. 3. 青柚子の皮はすりおろします。実は半分に切り、手で絞ります。
5. 4. ボウルに3の絞り汁、(B)を入れてよく混ぜ、1、2、3の皮を入れて全体に馴染むように混ぜます。お皿に盛り付けて完成です。