さつまいものレモンバターソテー レシピ・作り方

「さつまいものレモンバターソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもを使ったちょっとおしゃれな炒め物のレシピです。 バターとレモンでこってりだけどさっぱりに仕上げました。 火の通り良く、時短でできるように千切りにしました。 おやつにも、お酒のおつまみにもおすすめです。

材料(2人前)

手順

  1. 1 さつまいもを皮付きのまま千切りにし、ボウルに入れた水に5分程浸します。
  2. 2 フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶け始めたら水気を切った1を入れ、塩こしょうをして焦げないように火加減をしながら炒めます。
  3. 3 火が通ったら、レモン汁を入れてさっと炒めて火を止めます。
  4. 4 器に盛り付けて、パセリを振りかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

さつまいもは火が通りやすいように千切りにしています。太めに切ってもおいしくできます。 お好みの固さに火が通るまで炒めてください。

たべれぽ

4.1
27件のレビュー
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hina***
hina***
2021.3.29
バターのコクの中にレモン汁の香りが爽やかに効いてて美味しい!おかずにもおやつにもなりそう❀子どももパクパク食べてくれました‪( ˊᵕˋ* )
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S
S
2021.2.17
レモンを搾って食べました。さつまいもの甘味とレモンが合いとても美味しかったです。
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るきあ
るきあ
2021.1.6
子供が食べるのにちょうどいいですね
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Haru
Haru
2020.7.28
1人前、レシピよりバターを半分にして作りました。 レモンの酸っぱさでさつまいもの甘さが引き立てられて美味しかったです!バターは少なめでも程良いですよ。
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スイカ欲しいクラブ
スイカ欲しいクラブ
2021.11.21
少し酸っぱいレモン🍋の味が良かったです。お酒のつまみになりました。
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ゆっこん
ゆっこん
2024.5.3
美味しい!オヤツ感覚で食べれそう。 レモンは風味程度で、私はもっと量かけた方が好きかな。 バターは半量でも良いかも。 簡単だけど、さつまいもが硬くてなかなか火が通り切らず。 先にレンチンした方が良い。 母のアドバイスで、一旦全部取り出す→料理酒大さじ3位投入→お酒を飛ばしつつ半分くらいに減ったらさつまいも入れる→蓋をして蒸し焼き3分くらい、でなんとか食べやすくなりました。
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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