まいチキ唐揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 鶏もも肉は一口大に切ります。
2. 2. ポリ袋に1、下味の材料を入れて揉みこみ、冷蔵庫で20分置きます。
3. 3. 「雪国まいたけ 極」を手でさき入れて揉みこみ、5分置きます。余分な汁気を切ります。
4. 4. 3の鶏もも肉に片栗粉を大さじ3程まぶします。
5. 5. 鍋の底から4cm程の高さまで揚げ油を注ぎ入れて170℃に熱し、4を入れて3分揚げます。一度油を切り、3分程置きます。
6. 6. 3の「雪国まいたけ 極」に、残りの片栗粉をまぶします。
7. 7. 再度5の鍋の揚げ油を170℃に熱し、5、6を入れます。2分程揚げ、火が通ったら油を切ります。
8. 8. 器に7、添え物を盛り付けて完成です。