厚切り豚バラとさやいんげんのレモン醤油炒め　レシピ・作り方

Name: 厚切り豚バラとさやいんげんのレモン醤油炒め
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚バラブロック肉 160g; さやいんげん 30g; すりおろしニンニク 小さじ1/2; 塩こしょう 少々; しょうゆ 大さじ1; レモン汁 大さじ1/2; オリーブオイル 小さじ1

「厚切り豚バラとさやいんげんのレモン醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

76件

調理時間

10 分

費用目安

400 円

厚切りの豚バラ肉といんげんまめを使った炒め物をご紹介します。味付けにレモン汁を加えているので油ののった豚バラ肉もさっぱり食べられます。ごはんのおかずにもビールのおつまみにもおすすめです。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 さやいんげんはヘタを取り、3cm幅に切ります。
2 豚バラブロック肉を1cm幅に切り、塩こしょうをします。
3 フライパンにすりおろしニンニクとオリーブオイルを入れ中火にかけます。ニンニクの香りが立ってきたら2を加えて焼き色がつくまで炒めます。
4 1を加え、中火で2分～3分炒めます。
5 強火にし、仕上げに(A)を加えて全体に味が絡むように炒めます。火を止め、お皿に盛り付ければ完成です。

コツ・ポイント

・ボリュームアップさせたい時はもやしを加えるのもおすすめです。5の工程でもやしを加えたら、強火で炒めてしゃきしゃきの食感に仕上げます。・塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.3

76件のレビュー

あっちゃん

2022.7.1

4.6

旬のモロッコインゲン使用レンチン600W2分（水大さじ2）豚ロース薄切り代用ニンニクの香りで食欲そそります♡ お醤油少なめに小さじ2 レモン果汁大さじ１追加サッパリで美味しい🎶

23人のユーザーが参考になった

ユーザー63121c

2022.3.3

4.2

酸っぱくなるかと思ったら、レモンの風味とほんの少しだけ酸味がありとても美味しかったです。

4人のユーザーが参考になった

あっきー

2022.10.8

4.2

いんげんを消費したくて、少し多めにいれました。いつも豚バラスライスか細切ればかり食べていたからか、ブロック肉にしただけでもかなりジューシーに感じ、食べ応えありました。味付けはさっぱり爽やか。お酒にも合いました。

3人のユーザーが参考になった

2021.11.3

4.7

お肉は豚バラ焼き肉用の厚めの肉を使いました。さやいんげんは１袋使いました。めちゃくちゃ美味しくて倍量で作っても食べきれそうなくらいでした！

2人のユーザーが参考になった

marishun

2019.5.17

もやしと玉ねぎを追加しました。おいしくできました。

2人のユーザーが参考になった

ユーザーa9f088

2023.3.11

3.4

にんにくもレモンも結構入れたのにまろやかな味になり旦那もお気に入りになりました肉はバラ肉使いました

1人のユーザーが参考になった

ユーザーa8fc4c71

2022.11.10

4.1

丁度良い濃さでした

1人のユーザーが参考になった

kumasi

2022.10.11

4.1

薄切りの豚バラで作ったら少し味が濃くなってしまいましたが、白飯にはぴったりでした^ ^

1人のユーザーが参考になった

noneko

2022.7.12

3.8

お弁当に作りました。豚バラ肉ではなく豚もも肉を使ったので少し固くなってしまいました💦 簡単に味付けできてお手軽に作れました。

1人のユーザーが参考になった

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

りょ

四人分と思いすべてお肉も調味料も倍にしたらしょっぱくなってしまいました。他のお料理にも言えるのですが、お肉は倍以上あっても、調味料は倍にしない方がよいのでしょうか。

kurashiru

お作りいただきありがとうございます。基本的には食材を倍にする時は調味料も倍量が目安となりますが、レシピによっては味が濃く仕上がる場合もございます。また、調理法や調味料の煮詰め具合、具材から出る水分によっても味の濃さが変わってきます。味が濃くなるのを防ぐためにもしょうゆなど塩分の多い調味料を最初は少なめに加え、味見をしながら分量を調整することをおすすめいたします。レシピによっても異なりますので、ぜひ味見をしながらお好みの風味に仕上げてみてくださいね。ご参考になりましたら幸いです。

りょ

今までは家族の家を出る時間や給食やお弁当などみんなバラバラでそれぞれに対応していましたが、コロナで突如がっつり三食四人分毎日作ることになり、手抜きやマンネリが許されない状況でこちらに会員登録させていただいた次第です。今までは誰もたいして食に興味がなく、私も大雑把に料理してきましたが、この度のお返事を元に、いろんな種類の美味しい食事作りにこだわりたいなと思います。レシピアプリ初心者にご丁寧にお返事をいただき、ありがとうございました。