厚切り豚バラとさやいんげんのレモン醤油炒め

厚切り豚バラとさやいんげんのレモン醤油炒め
調理時間：10分
費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

・ボリュームアップさせたい時はもやしを加えるのもおすすめです。5の工程でもやしを加えたら、強火で炒めてしゃきしゃきの食感に仕上げます。
・塩加減は、お好みで調整してください。

材料 (2人前)

  • 豚バラブロック肉
    160g
  • さやいんげん
    30g
  • すりおろしニンニク
    小さじ1/2
  • 塩こしょう
    少々
  • (A)しょうゆ
    大さじ1
  • (A)レモン汁
    大さじ1/2
  • オリーブオイル
    小さじ1

作り方

  • 1.
    さやいんげんはヘタを取り、3cm幅に切ります。
  • 2.
    豚バラブロック肉を1cm幅に切り、塩こしょうをします。
  • 3.
    フライパンにすりおろしニンニクとオリーブオイルを入れ中火にかけます。ニンニクの香りが立ってきたら2を加えて焼き色がつくまで炒めます。
  • 4.
    1を加え、中火で2分～3分炒めます。
  • 5.
    強火にし、仕上げに(A)を加えて全体に味が絡むように炒めます。火を止め、お皿に盛り付ければ完成です。