こってり くるくる豚バラ肉と根菜の煮物　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 小ねぎの根元は切り落としておきます。
2. 1. レンコンとにんじんの皮を剥き、乱切りにします。
3. 2. さやいげんは両端を切り落として5cm幅の斜め切りにします。
4. 3. 小ねぎをボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒加熱します。
5. 4. 豚バラ肉を端から巻き、3を巻き付けて蝶々結びにします。
6. 5. 中火に熱した鍋にサラダ油を入れ、4を軽く焼きます。表面の色が変わったら一度取り出します。
7. 6. (A)を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら、1を加えて5分煮込みます。
8. 7. 2と5を入れ、火が通ったら完成です。お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がりください。