ゴーヤチーズの豚肉巻き　レシピ・作り方

クリームチーズと調味料で濃い味になりますが、お酒のアテにぴったりでした。少量で食べた～と満足する一品で、腹ペコの主人に好評でした。

クリームチーズと相性抜群です！ 何回食べても美味しい☆

ゴーヤとクリームチーズがこんなに合うとは驚き！

何回か作ってますが、上手に行く時とそうでない時が・・。ポイントはゴーヤの下拵えと気付きました。塩と砂糖で揉みこんだゴーヤを約10分ほど水に晒した後、600Wで2分半チン。この方法だとゴーヤの苦味も取れて柔らかく、美味しかったです！

とろけるチーズで代用しましたが美味しかったです♪

レシピバージョンとカレー粉プラスバージョンを作りました。無敵の美味しさ！

チーズが苦手なので梅肉を入れて更に大葉も巻いて作りました。さっぱりといただきました。

大きなゴーヤ丸々1本 豚バラ14枚 クリームチーズ200g 調味料は1.5〜2倍で🌟 ゴーヤはいつもチャンプルーばかりなのでゴーヤの新しい食べ方知れて、しかも苦味が中和されて癖になる美味しさでお酒のアテにも丼にも合う美味しさでした🌟 1歳半の子供には塩胡椒無しで作りました😋 ゴーヤの苦味が気になる場合は塩揉みして下茹でしたら更に良いと思いました。 あとタレが絡みやすいように、豚バラに塩胡椒して巻いた後は小麦粉か米粉をまぶして焼くとタレが絡み更に美味しいだろうと思いました⚠️ 個人的には山椒よりブラペパの方が合うかも😄

ゴーヤーの苦みがニガテな方にぜひ作って欲しいレシピ。豚バラの脂身とクリームチーズの油分がゴーヤーの渋さを消していてとってもオイシイ！　醤油とみりんでの甘辛でつくね味に。お弁当にも良さそう♥　沢山作って、周りに配ってます。評判は上々です。ゴーヤー克服したい方はぜひ！