クリーミーポタージュのサクサクビーフシチューパイ　レシピ・作り方

「クリーミーポタージュのサクサクビーフシチューパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

『新宿中村屋』二宮総料理長考案！玉ねぎやにんじん、牛肉などをじっくり煮込んだフィリングを、パイ生地で包んで焼き上げた「ホット・セイボリーパイ ビーフシチュー」のアレンジレシピです。今回はじゃがいものポタージュにのせてお召し上がりいただく工夫を加えたレシピにしています。ビーフシチューとクリーミーなポタージュのハーモニーが絶品ですよ。夕食の1品として手軽に作れるので、ぜひお試しくださいね！

調理時間：5分

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材料(1人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 ブロッコリーは小房に分けておきます。 パセリは刻んでおきます。
  2. 1. じゃがいもは1cm角に切り、ブロッコリーと共に耐熱ボウルに入れて水を加え、ラップをし500Wの電子レンジでじゃがいもが柔らかくなるまで5分程度加熱します。
  3. 2. 鍋に1、牛乳、ポタージュの素を入れて中火で加熱し、牛乳が温まったら火から下ろします。
  4. 3. お皿に2を盛り付けて「ホット・セイボリーパイ ビーフシチュー」をのせ、粉チーズとパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

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