揚げ鶏と梅シロップのさっぱりソース　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。 水菜は2cm幅に切っておきます。
2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. 2に片栗粉をまぶします。
5. 4. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、3をこんがりときつね色になり中に火が通るまで5分ほど揚げ、油切りをします。
6. 5. ボウルにソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
7. 6. 4を盛り付け、5をかけ、水菜を添えて完成です。