中華風！肉とオクラとトマトの甘酢炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。オクラは塩小さじ1/4ほどふり、板ずりをして流水で洗い流しておきます。
2. 1. オクラはヘタとガクを切り落とし、斜め半分に切ります。
3. 2. 豚肩ロースに片栗粉をまぶします。
4. 3. ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
5. 4. フライパンにごま油をひき、中火で熱し2を焼きます。
6. 5. 豚肩ロースによく火が通ったら、1とミニトマトを入れて中火で焼きます。
7. 6. オクラに火が通ったら3を入れて中火で加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付けて完成です。