酸っぱ辛い卵とろとろ中華丼　レシピ・作り方

Name: 酸っぱ辛い 卵とろとろ中華丼
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: ごはん 200g; 豚バラ肉 100g; エビ 40g; イカ 40g; 白菜 40g; タケノコの水煮 40g; にんじん 30g; きくらげ 2g; うずら卵の水煮 3個; 水 100ml; 酢 大さじ2; ラー油 小さじ2; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 塩こしょう ふたつまみ; 水溶き片栗粉 大さじ1; 溶き卵 1個分; ごま油 小さじ2

「酸っぱ辛い卵とろとろ中華丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー

3 件

調理時間

30 分

費用目安

500 円

酸味と辛味を加えた、いつもとひと味違う中華丼はいかがでしょうか。とろとろの卵でまろやかな味わいになりますよ。具だくさんなので食べ応え満点の一品です。お好みでラー油をかけてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

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材料（1人前）

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手順

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準備エビは背ワタを取り除いておきます。タケノコの水煮、うずら卵の水煮は水気を切っておきます。にんじんの皮を剥いておきます。きくらげはパッケージの表記通りに水で戻しておきます。イカはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
1 白菜、タケノコの水煮、にんじんは細切りにします。
2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ肉を炒めます。色が変わってきたら1、エビ、イカを加えて炒めます。
3 白菜がしんなりしてきたら合わせ調味料の材料、きくらげ、うずら卵の水煮を加えて、中火でひと煮立ちさせます。
4 弱火にして水溶き片栗粉を回し入れます。とろみがついたら溶き卵を流し入れ、半熟状になったら火から下ろします。
5 ごはんをよそった器に4をかけて完成です。