濃厚アボカド冷たいクリームスパゲティ

濃厚アボカド冷たいクリームスパゲティ

調理時間：50分 (冷やす時間30分含む)

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
生クリームは牛乳でも代用いただけます。
牛乳と生クリームは、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

材料 (1人前)

スパゲティ

100g
トマト

1/2個
お湯 (ゆで用)

1000ml
塩 (ゆで用)

小さじ2
アボカドクリーム
アボカド

1個
オリーブオイル

大さじ1
ニンニク

1片
(A)牛乳

50ml
(A)生クリーム

50ml
(A)コンソメ顆粒

小さじ1/2
(A)塩

少々
(A)黒こしょう

少々
トッピング
生ハム

3枚
粉チーズ

適量
パセリ (乾燥)

適量

作り方

準備.

トマトはヘタを取り除いておきます。
1.

トマトは2cm角に切ります。
2.

アボカドは種と皮を取り除き、2cm角に切ります。ニンニクは半分に切り、包丁の腹でつぶします。
3.

フライパンにオリーブオイル、2のニンニクを入れて中火で加熱します。香りが立ったらニンニクを取り出し、2のアボカドを加えて1分ほど炒めます。
4.

(A)を加えてかき混ぜながら中火で煮ます。とろみがついたら火から下ろし、ボウルに移して粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で30分ほど冷やします。
5.

沸騰したお湯に塩を加え、スパゲティをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切り、流水にさらします。
6.

4に1、水気を切った5を入れて和えます。
7.

器に盛り付け、トッピングをかけてできあがりです。