和風シャリアピンソースでステーキ丼　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2 バットに牛サーロイン肉、漬けダレの材料を入れ、ラップをし冷蔵庫で30分程置き、常温で10分置きます。
3. 3 牛サーロイン肉を取り出し、キッチンペーパーで汁気を拭き取り、塩こしょうをふります。
4. 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひいて3を入れ、2分程焼きます。
5. 5 焼き色がついたら裏返し、さらに2分程焼き色がつくまで焼いて取り出します。
6. 6 同じフライパンに2の漬けダレを入れて炒め、玉ねぎが茶色に色付いてきたら(A)を入れて中火のまま2分程熱し、有塩バターを入れて全体になじんだら火から下ろします。
7. 7 器にごはんを盛り付け、1cm幅に切り分けた5をのせ、6をかけ、トッピングをのせて出来上がりです。