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かぼちゃほっこり味噌汁 レシピ・作り方
「かぼちゃほっこり味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
かぼちゃの優しい甘さがお出汁に染み出した、優しい味のお味噌汁です。 かぼちゃはほくほくとして甘さが引き立ち、玉ねぎは柔らかく仕上がっています。かぼちゃも勿論ですが、お芋をさつまいもに変えてもより美味しく召し上がれます。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. かぼちゃは皮ごと小さめに切り、インゲンは4等分、玉ねぎはくし切りに切ります。
- 2. 鍋に水を入れ沸かし、玉ねぎを入れます。
- 3. かぼちゃとインゲンを入れ、火が通るまで中火で茹でます。
- 4. 本だしを入れて火を止めて白味噌を入れ溶かします。
- 5. 醤油をいれて味を整えます。
料理のコツ・ポイント
かぼちゃはさつまいもでも代用出来ます。 白味噌は合わせ味噌など、他の味噌でも代用出来ます。
たべれぽ
4.5
4.5
ラズベリー
2024.7.21
No.1075 おばあちゃんの家からいんげんを頂き、かぼちゃと玉ねぎもあったので参考にさせて頂きました🙇♀️お野菜たっぷりで、いつもの味噌汁とは少し違う感じだったので作っていてとっても楽しかったです😆味も、びっくりするぐらい美味しかったです...！😍こんなに美味しい味噌汁をお家で作れるのは嬉しいです😭そして、味噌汁にごま油を入れるというあんまり聞かない組み合わせですが入れて大正解でした😚香りがとっても良くてお箸が止まりませんでした😋家族にもすっごく大好評だったので、また作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2022.5.22
カボチャホクホクで最高。豚バラ追加して豚汁風にしました。
2人のユーザーが参考になった
ぼじこ
2022.1.17
白味噌とかぼちゃが上品で優しい味☺️☺️
また作ります！
かぼちゃ400gくらい(→もう少し入れたかった)、いんげん1パック入れてしまってok、玉ねぎ1個、水1500ml
1人のユーザーが参考になった
やにゃ
2021.11.12
ほんだしで、お味噌汁ではありませんがかぼちゃの煮物を作りました！我が家の定番、お砂糖も足しませんが美味しくほっくり、しっとり仕上がります☆
1人のユーザーが参考になった
妃史
2017.4.4
ほっこりおいしい💕
1人のユーザーが参考になった
ぴ
2022.10.4
白味噌無かったので麹味噌で作りました。かぼちゃの甘みが染みて美味しかったです！
醤油とごま油は入れなかったので今度挑戦しようと思います
ひろゆきの嫁
2021.1.13
今回も、旦那さん手作りです。
具沢山のお味噌汁はお腹いっぱいになって幸せです♡
ひろゆきの嫁
2020.12.23
冬至の日と今日に旦那さんが作ってくれました！！
具沢山でお腹いっぱい🤗
imoco♡
2020.8.4
かぼちゃ入りのお味噌汁は初めてです。
ごま油を入れることによって、味がまろやかになりとても美味しかったです♪
また作ってみます('ω')💪
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ひよっ子
白みそではなくて普通のみそでも出来ますか？
玉ねぎはもっと細かくしても大丈夫ですか？
kurashiru
白みそではなく、普通の味噌でもお作りいただけますよ。
その際は、しょうゆを入れてしまうとしょっぱくなってしまいますので不要です。
また、味噌の量は味をみながら調整してくださいね。
玉ねぎもお好みの大きさに切ってくださいね。
ね子
ごま油を入れるのはなんでですか？普通の味噌使用で作りたいです
kurashiru
こちらのレシピはごま油を加えることでコクがありごまの風味豊かな仕上がりにすることができます。省くこともできますのでお好みでご選択くださいね。また、白みその代わりに合わせみそや米みそなどご家庭にあるみそでお作りいただけます。分量を調整しお好みの風味に仕上げてください。おいしく仕上がりますように。
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