蒸ししゃぶと蒸しアボカドのサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 1. (A)を全て混ぜ合わせてタレを作ります。
2. 2. アボカドの皮をむいて種をとり、1㎝幅に切ります。
3. 3. 豚肉をアボカドの大きさに合わせたサイズに切ります。
4. 4. 鍋に耐熱皿を逆さまにして、底から3㎝くらいの量の水を入れ、中火でお湯を沸騰させ、平皿を置きます。
5. 5. 沸騰させている間に蓋に布巾を巻きます。
6. 6. 4のお湯が沸いたら2と3を並べて、5で蓋をして中火で15分ほど蒸してお皿に盛ります。
7. 7. 6に塩、黒こしょう、1のタレをかけたら完成です。