お星さまのジュレそうめん　レシピ・作り方

Name: お星さまのジュレそうめん
Cook time: 120 min
Total time: 120 min
Yield: 1 servings
Ingredients: そうめん 100g; お湯 適量; めんつゆ 70ml; 水 70ml; 粉ゼラチン 3g; 水 大さじ1; ロースハム 1枚; 黄パプリカ 1/2個; 赤パプリカ 1/2個; オクラ 1本; 塩 小さじ1/2; お湯 適量; 氷 適量

「お星さまのジュレそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

11件

調理時間

120 分

費用目安

400 円

きらきらのめんつゆジュレでいただく、とっても可愛らしいそうめんのご紹介です。七夕をイメージしてお星様をたくさんちりばめてみました。テーブルもとっても華やかになること間違いなしですよ。お子様と一緒に楽しく飾り付けをしてみてくださいね。

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備赤パプリカと黄パプリカはヘタと種を取っておきます。
1 ボウルに水を入れ、粉ゼラチンをふり入れ10分程置いてふやかします。
2 鍋にめんつゆと水を入れて沸騰直前まで中火で加熱します。
3 火から下ろし、1を加えて溶かします。バットに移して粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど固まるまで冷やします。
4 オクラはヘタの先端を切り落としてガクをむき、塩をふって板ずりをします。
5 鍋にお湯を沸騰させ、4を入れて中火で2分程ゆで、お湯を切ります。ヘタを切り落とし、1cm幅に切ります。
6 黄パプリカ、赤パプリカ、ロースハムは星型で型抜きします。
7 鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆでます。流水で冷やし、水気を切ります。
8 3を取り出し、フォークでよく混ぜます。
9 お皿に氷を入れ、7を菜箸で一口大に巻いてのせ、8をかけ、5、6を飾って完成です。

コツ・ポイント

ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。