オイルサーディン入り パンプキンパイ レシピ・作り方

「オイルサーディン入り パンプキンパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オイルサーディンを入れることで味にアクセントをつけた、パンプキンパイのレシピです。 カボチャの甘さと、オイルサーディンの塩気の組み合わせがクセになる美味しさです。 ご家庭で作れば、お子様たちも大喜び間違いなしです!

調理時間:40分

費用目安:600円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. かぼちゃを耐熱容器に入れてラップをし、レンジで6分加熱します。
  2. 2. 薄力粉とバターを耐熱容器に入れ、ラップをして1分加熱します。加熱したら牛乳を加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味付けします。
  3. 3. かぼちゃを潰します。
  4. 4. グラタン皿に3を敷き、オイルサーディンを置きます。この工程をもう一度繰り返します。
  5. 5. 2をかけます。
  6. 6. パイシートを伸ばし、お皿に合わせてカットします。
  7. 7. 5の上から6をのせ、更に魚型にカットしたパイシートとブラックオリーブをのせ、ハケで卵黄を塗ります。
  8. 8. 180℃のオーブンで20分焼き、出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

オイルサーディンの塩気があるので、レシピではかぼちゃに味付けをしていませんが、物足りない方は塩コショウやマヨネーズで軽く味付けをしてください。 表面に卵黄をつけて焼くことで、美味しそうなキツネ色に焼き上がります。

たべれぽ

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Nami
Nami
2020.6.23
美味しくできました:) 表面はもうちょっと焦がした方がパリッとして良かったかもしれません。
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はちばぁ~ば
はちばぁ~ば
2021.12.15
海外物産のあるスーパーか、ネットで売っているキッパー・へリング缶(ニシンの水煮缶ではない、ニシンのオイル缶です。日本名では売ってない)を使えば、魔女の宅急便のニシンのパイが本当は美味しいとわかります。正直、オイルサーディンでは生臭さがありますが、全くなし!ご馳走すると皆、魔女宅の「このパイ嫌いなのよね」の台詞が覆ります。 私は、わざと固めに作ったホワイトソースとカボチャを混ぜたら詰めて、トップにだけへリングをオイルごと入れます、へリングのオイルは少ないけれどカボチャをちょうどよい固さに焼き上げてくれます。
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黒猫
黒猫
2017.8.22
オイルサーディン初めて使いました! パイ生地がサクサクで魚の風味とかぼちゃの甘さがいい感じで美味しかったです👍
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yokap
yokap
2020.10.18
冷凍パイシートを使いました。意外と時間がかからず作れました。
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yuki
yuki
2020.5.4
好きな映画に出てくるので、それを元に作ってみました〜(´˘` ) ほんとはニシンで作りたかったのですが、売っていなくて鯖缶で代用しましたが美味しかったです!
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雪月
雪月
2020.5.3
某映画に出てくるパイを作りたくてこのレシピを見つけて作ってみました😆笑 中の魚はタラを使い、マカロニも入れてみました!バターの良い香りがするパイでした〜😋
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Na
Na
2019.8.21
ニシンの缶詰を見つけたので、ニシン使ってみたのですが、コレは好き嫌い分かれますね…大人には不評でしたが、1歳の娘はよく食べてました。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

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