アボカドとトマトのカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アボカドは種を取り、皮を剥いておきます。
2. 1. トマトはヘタを切り落とし、2cm角に切ります。
3. 2. アボカドは2cm角に切ります。
4. 3. 玉ねぎは5mm幅に切ります。
5. 4. 鍋にサラダ油をひき、中火で熱し、3を入れて炒めます。玉ねぎの色が透き通ったら、牛豚合びき肉を入れて粗めにほぐします。
6. 5. 肉の色が変わったら水を注ぎ、中火で加熱し、沸騰してきたらアクを取ります。
7. 6. 肉に火が通ったら、火を止めてカレールーを入れて溶かします。1、2を入れて中火にかけ、とろみが付いたら火から下ろします。
8. 7. ごはんを盛った器に盛り完成です。