厚揚げとウインナーのトマト煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1 玉ねぎは8等分のくし切りにします。
3. 2 厚揚げは半分に切り、さらに1cm幅に切ります。ウインナーは斜め薄切りにします。
4. 3 中火で熱した鍋にオリーブオイルをひき、1、2を入れ全体に油がなじむまで炒めます。
5. 4 中火のままコーンの水煮、カットトマト缶、水、(A)を加えて全体を混ぜ、ひと煮立ちしたら弱火にし蓋をして、玉ねぎがやわらかくなるまで10分程煮て火から下ろします。
6. 5 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。