里芋と鶏もも肉のオイスターソース煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 里芋は皮をむいておきます。 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
2. 1. 里芋は一口大に切ります。長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ焼き色がつくまで炒めます。
5. 4. 中火のまま、1を入れ全体に油がなじむまで炒め、煮汁の材料を加え混ぜ合わせます。ひと煮立ちしたら蓋をして、鶏もも肉に火が通り里芋がやわらかくなるまで10分程煮ます。
6. 5. 火から下ろして、器に盛り付け小ねぎを散らして完成です。