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サクサクで美味しいアジフライ レシピ・作り方
「サクサクで美味しいアジフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
アジを丸々一尾フライにしました。外はサクサク、中はふっくらで箸が止まらない美味しさです。付け合せのキャベツがバランスを良くしてくれています。普段の夕食はもちろん、食べ応えもあり、見た目もインパクトがあるので、おもてなしにもおすすめですよ。是非一度お試しください。
材料（2人前）
- アジ (2尾分) 130g
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
- 薄力粉 大さじ1
- 溶き卵 1個
- パン粉 20g
- 揚げ油 適量
- 中濃ソース 大さじ2
- キャベツ (付け合わせ) 100g
- ミニトマト (付け合わせ) 4個
手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
- 準備 ミニトマトはヘタを取っておきます。
- 1 キャベツは千切りにします。
- 2 アジは内臓、ゼイゴを取り除き、背開きにします。アジに塩、黒こしょうを振ります。
- 3 薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけ、鍋の底から3cm程の高さまで注いだ揚げ油を170℃に熱し、きつね色になり中に火が通るまで5分程揚げます。
- 4 器に3を盛り付け、1、ミニトマト、中濃ソースを添えたら完成です。
コツ・ポイント
あじは開いた物を購入していただいても構いません。今回はキャベツを使用しておりますが、付け合せはお好みの野菜をご使用ください。
たべれぽ
きいの
2020.7.6
捌くのはまだハードル高いので既に3枚おろしになってるアジを買ってきました。
サクサクなのに中がふわっと柔らかくて美味しかったです！
3人のユーザーが参考になった
anne
2024.5.30
背開きが難しかったので3枚おろしにしました。とっても美味しかったです。
ユーザーc34bcb
2021.5.5
準備するのは難しくありません!
ユーザーc34bcb
2021.5.5
とても美味しい！ レシピをどうもありがとう。
🍡
2021.2.6
小ぶりのアジでたくさん作りました！
ごはん
2021.1.14
開くのが難しかったですが、おいしかったです❤️
ハルマニア
2020.10.19
三枚おろしで揚げました！サクサクで美味しかったです！もう、スーパーのは食べれない...
じもん
2020.4.19
美味しかったです！
sae t
2019.4.24
サバのさばき方がよく分からず苦戦しました～(@_@;)が、美味しかったです♪
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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