さっぱり！春雨のレモンスープ　レシピ・作り方

「さっぱり！春雨のレモンスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4
38件
調理時間
15 分
費用目安
300 円

簡単！おいしい！ 辛いのが苦手な人でも食べられる！ サンラータン麺風の春雨スープです。 レモンがたっぷり入っていて、さっぱり食べやすい味になっています。 ランチにも、おかずとしてもおすすめです。ぜひお試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 しいたけ、にんじん、薄切りハーフベーコンを千切りにし、カニカマ、えのきをほぐします。
  2. 2 鍋に水を入れ沸騰させ、鶏ガラスープの素と1を入れます。
  3. 3 2に春雨、しょうゆ、酒、黒こしょうを加え、春雨が柔らかくなるまで中火にかけます。
  4. 4 3にレモン汁を加え、ひと混ぜしたら刻みねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

レモン汁を加えたら、あまり火にかけないでください。風味が抜けてしまいます。 中に入れるきのこは、お好みのものを使用してください。 具材を入れ沸騰させた際に、アクが出てきたら取り除いてください。 黒こしょうはたっぷりかけるのがおすすめです！

たべれぽ

4.4
38件のレビュー
たべれぽの写真
豆腐家族
豆腐家族
2019.9.18
レモン汁はポッカレモン１００を使いました｡まだ暑いこの時期、酸っぱいのは美味しくいただけます。
4人のユーザーが参考になった
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キーウィ
キーウィ
2021.9.15
レモンがさっぱりとして美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
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ayano1214
ayano1214
2022.11.7
水分が少ないと思い倍量で。調味料も増やしましたがレシピ通りだと酸っぱいのでまた水や和だしを足したり、塩、砂糖などで調整しましたがとても美味しかったです。椎茸の代わりにもやし入れました。
2人のユーザーが参考になった
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きみばち
きみばち
2020.7.22
さっぱりしていてスルスルいけちゃう！とっても美味しかったです👏❤️
2人のユーザーが参考になった
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puremon
puremon
2018.11.20
具がたっぷりで美味しかったです。ポッカレモンで妥協したせいか、レモン調味料感が強かったので、この味が苦手な方は気になるかも？ちゃんと生のレモン汁で作ったら変わるのかな‥？
2人のユーザーが参考になった
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chemiyasan
chemiyasan
2021.2.3
エノキを沢山使ったのでヘルシーだけどお腹にたまるスープになりました！！
1人のユーザーが参考になった
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キーウィ
キーウィ
2020.12.11
具沢山にしました。酸味があって美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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coffeeneko
coffeeneko
2017.6.21
分量通りだと我が家には少し酸味が強過ぎたのでお湯を足しました。黒胡椒を効かせるとすごく合います😊
1人のユーザーが参考になった
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ちび
ちび
2017.5.24
小腹がすいて作りました！ 簡単でとても美味しくできました！ また作ります！
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • レシピで使用している酒の種類を教えてください

  • 酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

りんりん
りんりん
黒胡椒無かったら、塩コショウでもいいですか？
kurashiru
kurashiru
塩こしょうですと、塩気がありしょっぱくなってしまいますので、 普通のこしょうをご使用いただくか、なくても大丈夫ですよ。

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