カリフラワーターメリックライスの キーマカレー　レシピ・作り方

「カリフラワーターメリックライスの キーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.7
8件
調理時間
30 分
費用目安
500 円

糖質12.4g/694Kcal（1人分） キーマカレーのレシピです。カリフラワーライスを使用し、カレールーを使わずにカレー粉で味付けをすることで糖質を抑えています。カリフラワーライスは、ターメリックパウダーと一緒に炒めると風味よく仕上がり、見た目も近づきますよ。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

シェア
ポスト
印刷する

材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 カリフラワーは小房に分けておきます。
  2. 1 玉ねぎとピーマンはみじん切りにします。
  3. 2 カリフラワーはフードプロセッサーで細かくなるまで攪拌します。
  4. 3 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2とターメリックパウダーを加えて2分ほど炒めたら火から下ろします。
  5. 4 別のフライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かします。すりおろし生姜とすりおろしニンニクを加えて炒めます。
  6. 5 ニンニクの香りが立ってきたら、豚ひき肉を加えて中火で炒め、肉に火が通ったら1を加えてさらに炒めます。
  7. 6 玉ねぎが透き通ってきたら、水、(A)を加えて汁気が少なくなるまで中火で3分ほど炒め、火から下ろします。
  8. 7 お皿に3、6を盛り付け、温泉卵をのせ、パセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.7
8件のレビュー
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2023.3.5
カリフラワーに少しだけ ご飯を加えました。 低糖質でも 美味しかったです!! 温泉卵も よく合いますね！
たべれぽの写真
ぶーぶ
ぶーぶ
2023.2.23
美味しくできました。ピーマンがなかったので赤と黄色のパプリカで代用しました。温泉卵は横着して失敗したので無しです....！！ 美味しくできましたが、やはりカリフラワーなので炭水化物が恋しくなります。しかし糖質制限の身にはこれがとても美味しく幸せです。キーマカレーは味がしっかりしているのでダイエットも捗ります。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプの生姜で代用できますか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

質問

ルナ
ルナ
ターメリックだとあんまり売ってないと思いますので。バターライスの作り方を教えて頂ければありがたいです
kurashiru
kurashiru
バターライスを作る場合は、有塩バターを溶かし、ごはんと一緒に玉ねぎやしめじなどお好みの具材を炒めて塩こしょうで味を調えてくださいね。クラシルでは、さまざまなバターライスのレシピをご紹介していますので、詳しい手順はそちらをご確認いただけると幸いです。また、ターメリックはスーパーの調味料売り場やエスニック食品売り場、輸入食料品店やインターネットでも取り扱いがございますよ。ターメリックライスはカレーとの相性が抜群なので、よろしければ探しみてくださいね。素敵に仕上がりますように。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ