小松菜と豚バラの常夜鍋　レシピ・作り方

手順

1. 準備 しいたけは軸を切り落としておきます。
2. 1 小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
3. 2 長ねぎは1cm幅に斜め切りにします。しいたけは半分にそぎ切りにします。
4. 3 絹ごし豆腐は6等分に切ります。
5. 4 土鍋に(A)を入れ弱火で沸かし、沸騰直前に昆布を取り出します。
6. 5 料理酒、豚バラ肉を入れアクを取りながら色が変わるまで中火で煮ます。
7. 6 1、2、3を入れ野菜類がしんなりするまで弱火で煮たら完成です。ポン酢をつけてお召し上がりください。